טעים להכיר

רוטשילד 4, ראשון לציון, או "הולי קראק פאי" בווייז

מומלץ לבקר אותנו ולא רק להזמין כי יש הפתעות שתוכלו לראות רק שם (:

בנוסף, אנחנו עושים ניסיונות כל שבוע ועד שמוצר נכנס לתפריט לוקח עד 3-5 שבועות. מי שמגיע נהנה מהמוןןןןן טעימות (;

באזורי מינימום הזמנה אין הגבלה לכמות האנשים ואפשר לעשות הזמנה מרוכזת למקום אחד.

המשלוח תלוי בגורם חיצוני, אנחנו עושים הכל כדי שזה יתאפשר מוקדם ככל האפשר, עדיף להזמין מראש. 

–מרכז

אזורי מינימום הזמנה:

• תל אביב – 100
• רמת גן – 100
• גבעתיים – 100
• חולון – 150
• בת ים – 150
• באר יעקב – 150
• נס ציונה –150
• רחובות – 200
• יבנה – 200
• ראש העין – 200
• פתח תקווה – 250
• קריית אונו – 250

-ירושלים והסביבה:

בתוך ירושלים אין מינימום הזמנה וקיימת אפשרות להזמין דרך תן-ביס. 

אוכלים מהמקרר או בטמפרטורת חדר. שמענו על הרבה אנשים שחיממו. חבל גדול, בהולי החמאה חלק נכבד – ברגע שמחממים חמאה היא הופכת נוזלית\רכה ומאבדים מהמרקם הייחודי.

מרגע קבלת ההולי יש תוקף שבוע ויומיים במקרר.

שולחים לנו הודעה בוואטצפ או מתקשרים, רושמים לנו מה תרצו, קובעים יום (לפחות יום מראש) ונהנים (:

כדאי לשריין.

היו שבועות שאזל הכל בשלישי בגלל ששריינו המון, אז כדאי ואפילו רצוי להבטיח שיהיה לך.

כשרות הרבנות ראשון לציון. יש גם רישיון יצרן – הפאי שלנו עובד בדיקות מעבדה קפדניות כדי לשמור על הסטנדרנט הגבוהה ביותר ולשווק למקומות רחבים בארץ.

תווית לדוגמה:

אחת מתענוגות החיים זה לגלות דברים שאתה לא יודע שאתה לא מודע אליהם. יש דברים שרוצים לשכוח רק כדי לחוות זאת שוב בפעם הראשונה.

קראק פאי היא עוגה המורכבת מחומרים כמו חמאה, סוכרים שונים, ביצים, שיבולת שועל ועוד.

בסיס הפאי מורכב מעוגיית שיבולת שועל קראנצ'ית ופריכה במיוחד שנטחנה והודקה לתבנית. ממלית נימוחה ומתוקה ובזכות איזון המרכיבים העדין והשילוב בינהם נוצר הפאי שאין שני לו – קראק פאי.

אחד האתגרים של הפאי זה אופן ההכנה – לוקח סביב ה6-8 שעות מתחילת התהליך ועד סופו. קראק פאי ודרך ההכנה דורשת הכנה מנטלית בפני עצמה.
לקח לנו חודשיים ומעל 100 קראק פאי (וארבע קילו למשקל) של התנסויות עד שהגענו להולי שאתם עשויים להנות ממנו.

כיום המון מקומות משתמשים במכונות על מנת לייצר את הפאי. אנחנו אוהבים את ההולי שלנו – הכל נעשה בעבודת יד מתחילת ההליך ועד סופו.

מסעדות:

• טקסס ברביקיו – תל אביב.
• אורו – תל אביב יפו
• מרלן – תל אביב
• קרמיט – רמת גן 
• ג'וי גארדן – רמת גן
• רשת נוי השדה – כלל ארצי 
• פבריקה – רחובות 
• "זה" – אשדוד
• זריפה – ירושלים
• מרלן – גבעתיים
• טרומן & קו – שוהם
• סאן קיס – ראשל"צ
• פאו וואו – ראשל"צ
• רפידוס – נתניה

מעדניות:

• My daily –  רמת גן
• באשר – סניף מודיעין 
• Dely rey – רעננה והוד השרון – בשיתוף עם עומר מילר 
• מעדניית לב רעות – מודיעין.

ימי א-ב פותחים את החנות בשעה 17:00-23:00 (ימי אפייה ממש מאסיביים)

ג-ה: 11:00-23:00

ו: 10:30-14:00

ש: חצי שעה אחרי צאת שבת עד השעה 23:00

שימו לב: יתכנו ימים שסוגרים לפני כיוון שההולי אוזל.

קלאסי! הוא עשיר בטעמי חמאה, קרמל ואיזון הטעמים שלו פנטסטי. ממנו הכל התחיל ובו אנחנו משוויצים תמיד (:  

לאנשים שלא אוהבים מתוק. קראק פאי עשיר במתיקות ויש כאלה שפחות מתחברים למתוק ולחמאתיות. אל דאגה, בשבילם המצאנו את הפרימיום (פיסטוק) שמעדן את המתיקות.